Hjertebøf

Hedda
30-jan-2005

Hjertebøf til 4 personer

Gedehjerter hakkes med 1 løg og 1 skive franskbrød kommes i til sidst.
De hakkede hjerter røres med:
1 æg
lidt timian
1 tsk groft salt
½ tsk peber
og det grahamsmel "det kan tage"

Bøfferne formes og steges som frikadeller og drysses med ost ved serveringen.
Nye smørkogte grønsager til om sommeren og f.eks. stuvet hvidkål om vinteren.
God appetit !