Hvidvinsbraiseret ged

30-jan-2005

Vareforbrug (4 personer):
6-8 skiver gedekølle
smør eller margarine
3 porrer
salt, peber
½ tsk timian
½ tsk esdragon
2 dl hvidvin.

Sådan gør du:
Kødet brunes i fedtstoffet i en stegegryde og tages op.
De rensede porrer skærer i skiver og svitses i det samme fedtstof, til de er gyldne.
Læg kødet tilbage i gryden.
Drys krydderurter og salt og peber over.
Tilsæt hvidvinen
Lad retten snurre ved svag varme til kødet er mørt, ca. 15 min. Løse ris og tomatsalat serveres til.

Tilberedningstid:
Ca. 30 min.